デザイナー思考フロー

今まで行って来たデザイン作業のフローから商品開発のフローの要点を表した。商品開発は自社で開発する事を前提としている。

商品開発の流れ

要望 Request    発見 Discover (Chance)

テーマ     Theme            何が欲しい  What

コンセプト Concept            なぜ欲しい  Why

リサーチ    Reserch            実現方法   How

好奇心を刺激する

 食品開発に必要な3つの5味感情

5感 Five senses

視覚 Eyesight

聴覚 Hearing

味覚 Taste

嗅覚 Smell

触覚 Touch

視覚 Eyesight

聴覚 Hearing

味覚 Taste

嗅覚 Smell

触覚 Touch

5味 Five Tastes

塩味 Salty

甘味 Sweetness

旨味 Umami

酸味 Acidity

苦味 Bitterness

 大瀧が現在提唱している5E

5情 Five Emotions

レシピ        Recipe

試作            Trial

デザイン    Design

表現   Expression

興奮   Exciting

期待   Expectation

食体験  Experience

上昇志向 Excelsior

    プレゼンテーション  Presentation

ブラッシュアップ  Brushup

        テスト販売  Test sale

商品開発の勉強が出来る機関が殆ど無いので、方法論も学べる機会が無い。我々が開発を請け負うのではなく、開発グループをコーチングして開発力を強化します。

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